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最简单CUPCAKE的做法
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最简单CUPCAKE

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作者: huiyemeixue
huiyemeixue
用最简单的方式来做cupcake,没有添加,好吃健康。记住,45g就是标准

用料

最简单CUPCAKE的做法步骤

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步骤 1

准备三个碗,一盆温水。

步骤 2

将1号碗里放入色拉油并倒入牛奶,搅拌均匀;再放入低筋面粉和少许淀粉(让口感更糯),香草精,打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

将2号碗放在温水盆中。将鸡蛋打入碗中,打蛋器开始快速打发。过程中,分三次加入糖,打发鸡蛋至亚光色,碗倒扣时不会掉落。

步骤 4

将1号碗倒入2号碗,用刮刀均匀搅拌。

步骤 5

将碗里液体倒入磨具杯中,烤箱预热150°,上下火,10分钟。之后将杯子放入烤箱,约20分钟后观察,等气泡声变弱,即可。

步骤 6

3号碗放入淡奶油,香草精,可加少许朗姆酒,增加香味,进行打发,直至奶油可形成锥形。

步骤 7

将奶油放入裱花袋,在烤好的蛋糕上进行裱花,可在表面撒些糖豆装饰。

最简单CUPCAKE的小贴士

可多尝试几次。别灰心~同时,应注意烤箱温度,最好买一个专用温度计放在烤箱内确保温度。

菜谱创建时间:2014-07-10 00:34:30
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