客家釀苦瓜

作者： VANESSAJOAN

按照老媽教的做，正宗客家釀苦瓜，味道槓槓的！

用料

• 苦瓜 3條
• 豬上肉 適量
• 生粉 適量
• 老抽 適量
• 生抽 適量
• 雞精 適量
• 蒜頭 1個
• 鹽 適量

客家釀苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切圈圈把裏面掏空，放鍋裡酌水去苦味，取出晾乾。

步骤 2

一定要半肥瘦的豬肉口感才好吃！加入生粉、生抽、老抽、雞精、鹽、蒜蓉，剁碎攪拌均勻...

步骤 3

開始把肉塞進苦瓜

步骤 4

OK，準備下鍋。

步骤 5

我不會用高壓鍋，所以直接下鍋，按照剛才的佐料加水燜...加蓋燜個20分鐘到30分鐘起鍋...

步骤 6

好吃又不苦！

菜谱创建时间：2014-07-09 15:56:46