苦逼炒饭

作者： 下厨房用户_48wrc

用料

• 隔夜饭
• 你家冰箱剩啥就用啥
• 泡椒
• 蛋 2个

苦逼炒饭的做法步骤

步骤 1

材料剁碎

步骤 2

一个蛋搅匀泡米饭，一个蛋搅匀炒成蛋花

步骤 3

爆香葱花后混合所有材料

苦逼炒饭的小贴士

打扫冰箱……我用了胡萝卜丁，玉米粒，还有苦逼火腿肠。。请随意搭配 被有的同学批评混了。。其实这个菜谱本来就挺混的，是当时为了配合 @ran 同学的苦逼面搞出来的。。既然被批评了。。加些个人炒饭的tip吧，实际上大家应该也都知道了的： 1. 尽量用隔夜饭吧 2. 蛋液泡饭的时候不要过久了，记得提前用手/勺/筷子之类的东西把饭打散 3. 中火/大火翻炒 4. 如果加了蔬菜，会出水，不要慌，稍微多炒一会儿饭就会呈颗粒状了

菜谱创建时间：2011-08-23 19:50:42