牛肉豆角炖土豆

作者： ratn

首次将两个菜谱融合在一起（红焖土豆牛肉、豆角炖土豆）

用料

• 豆角
• 牛肉
• 土豆
• 黄豆酱
• 蒜
• 葱
• 生抽
• 料酒
• 盐

牛肉豆角炖土豆的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用

步骤 2

起油锅，倒入少许油，放入适量糖，然后将牛肉块倒入，翻炒，使牛肉块都均匀上色

步骤 3

往锅里放入少许生姜片，料酒、生抽，盖上锅盖，小火焖1分钟以内，盛出

步骤 4

剩余油加葱花榨锅，然后加两勺黄豆酱，翻炒四季豆

步骤 5

加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖

步骤 6

时不时开锅盖尝尝土豆与豆角是否已面，之后加入牛肉，蒜片，根据个人口味加少许盐（黄豆酱和生抽已含盐分）

步骤 7

配菜：凉拌黄瓜

牛肉豆角炖土豆的小贴士

PS：注意牛肉不要炒太老

菜谱创建时间：2014-07-08 19:43:51