炒饼

作者： 海燕的手艺

炒饼是一种非常简单又省事的一顿饭！一般菜市场都有卖烙饼的，买半张饼回家切丝一炒，或是吃完烙饼卷肉后的又一种做法~

用料

• 烙饼丝 半斤
• 圆白菜 1个
• 猪肉 2两
• 葱姜 各1节
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 蒜瓣 3粒
• 鸡精 少许
• 淀粉 适量
• 油 适量

炒饼的做法步骤

步骤 1

烙饼切丝！肉和圆白菜也同样切丝，葱姜切碎备用！切好的肉丝加适量的淀粉抓一抓，这样炒完肉会嫩一些！

步骤 2

锅中倒入油，将肉丝放入加入葱姜翻炒出香味，倒入圆白菜继续翻炒，放生抽，鸡精和盐！

步骤 3

圆白菜炒的别太过火时放入饼丝，翻炒均匀！把蒜拍碎，加进去就出锅了！

炒饼的小贴士

由于烙饼本身是咸的，所以生抽要是放多了尝一下咸不咸就不用放盐了！ 如果不喜欢放肉丝，素炒多放一点油味道也不错！ 西红柿炒饼也是如此，正常炒西红柿鸡蛋最后放饼丝翻炒均匀！就不用放蒜了！

菜谱创建时间：2014-07-08 02:37:21