搅拌均匀→烤♥无油苹果蛋糕

作者： 舜s

这是ochikeron的方子，超简单，拌一拌材料就送入烤箱♥适合新手和懒人！味道口感都很好，可以现烤现吃，也可放入冰箱冷藏后再食。 附上原方（视频）： http://www.youtube.com/watch?v=NKWmqA2-gJI

用料

• 原味酸奶 200ml
• 苹果 一个（随意）
• 糖 45g（3.5-4汤匙）
• 面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 一小汤匙

搅拌均匀→烤♥无油苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1. 烤箱预热200度 2. 在烤碗内抹少许黄油以方便脱膜 3. 把苹果切成小块，然后浸在柠檬水里备用。（这一步我偷懒省了）

步骤 2

把鸡蛋和糖混合均匀后，再慢慢倒入酸奶，充分搅拌均匀至順滑 。

步骤 3

将过筛的面粉和泡打粉加入鸡蛋酸奶糊中，充分搅拌至柔顺无颗粒（这一步不要偷懒！）

步骤 4

将一半的面糊倒入烤碗内，铺上苹果块，然后再将剩余的面糊均匀地倒在苹果块上。有剩下的苹果块也可铺在表面上，大家随意。

步骤 5

将烤碗放入预热好的烤箱，200度30分钟**，或者直到蛋糕表面呈淡黄色。 **UPDATE：很多厨友试了表示原方的温度和烘烤时间出来的蛋糕湿湿的像没熟，为此我建议不喜欢这种口感的人用175-180度烘烤40-45分钟或更长。

搅拌均匀→烤♥无油苹果蛋糕的小贴士

1. 糖的份量原方给5大汤匙，我差不多放了3.5大汤匙，因为苹果很甜，所以没问题 。 除了苹果，也可以搭配苹果和香蕉什么的 2. 鸡蛋可以放1颗或2颗。味道都好，不过经实践后，个人认为2颗蛋味道更香浓。 3.2014.8.25 UPDATE: 很多厨友说减糖也好甜，所以如果怕胖的MM可以自行调整甜度，多放一些苹果也能够增加甜度因为苹果烤了超！级！甜！各人认为30G两个小苹果的量刚好。

菜谱创建时间：2014-07-07 23:49:16