馒头

作者： 舜s

19/3/2020 开始 打卡贴，自用。

用料

• 水 25克
• 糖 4克
• 玉米油 3克
• 酵母 0.5克（可减少至0.25）
• 中筋面粉 50克

馒头的做法步骤

步骤 1

揉面，排气 王美姬老师做法：http://www.xiachufang.com/recipe/102900951/

步骤 2

发酵 3cm水烧至不烫手，放入馒头 （发酵时间有待考量）

步骤 3

蒸制 中火（我家电磁炉140火候）10分钟

菜谱创建时间：2020-03-20 08:37:02