炸酱

作者： yuuya1581

特别下饭的一道危险的菜

用料

• 毛豆米 100g
• 五花肉 100g
• 土豆 1个
• 白干子/鸡蛋干 100g
• 蒜蓉辣酱（或者其他你喜欢的重口酱料） 适量
• 生抽/盐/糖 适量

炸酱的做法步骤

步骤 1

土豆，五花肉，鸡蛋干切1cm左右方丁。毛豆米盐水煮去豆皮。

步骤 2

锅内下少许油，五花肉丁下去炒熟，放一碗水，然后加入豆瓣酱、生抽、糖、盐调味，少量老抽调色。

步骤 3

毛豆米和鸡蛋干放下去煮沸后，小火煮15-20分钟。然后放入土豆煮至土豆软熟。

步骤 4

觉得煮软了，转大火收去多余水分就可以起锅了。

炸酱的小贴士

喜欢的话可以加入虾仁、干贝、豆干、胡萝卜等自己爱吃的配料。

菜谱创建时间：2014-07-07 23:10:37