黄焖鸡

作者： 淡墨水香

黄焖鸡做法： 主料： 鲜鸡腿1000克 鲜姜片30━40克 鲜香菇100克（或干香菇50克） 尖椒25克 辅料： 料酒 15克 五香粉2克 味精 3克 鲁花自然鲜酱油 40克 欣和味达美冰糖老抽 15克 欣和6月香甜面酱 15克 盐 少许 做法： 1.将鸡腿剁成小块，洗净控干水分。 加入鲜姜片和所有辅料混匀，腌制20到30分钟。 2.腌制后，加入香菇和五百毫升水 ，一起放入高压锅。 从高压锅冒气开始计时，九分钟后，打开排气阀排气出锅。 3.出锅后倒入砂锅，可加少许糖调味，滚开两分钟后撇完浮沫和鸡油，加入青椒丝出锅。 4. OK 盛碗米饭 开吃！👍

用料

• 鸡腿肉 1000g
• 鮮香菇 100g
• 鲜姜片 30g
• 尖椒 25g

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

将鲜鸡腿1000克 切块，洗净控干水分后，加入鲜姜片30克和料酒 15克 五香粉2克 味精 3克 鲁花自然鲜酱油 40克 欣和味达美冰糖老抽 15克 欣和6月香甜面酱 15克 盐 少许，混匀后腌制20分钟。

步骤 2

腌制后，加入香菇100g(或干香菇50g,泡发切丝)和五百克水 ，一起放入高压锅。从高压锅冒气开始计时，九分钟后，打开排气阀排气出锅。

步骤 3

出锅后倒入砂锅收汁，可加少许糖调味，滚开2-3分钟，并撇去浮沫和鸡油，加入青椒丝出锅即可 。OK 盛碗米饭 开吃！

菜谱创建时间：2014-07-07 19:28:01