Jamie Oliver's 烤羊腿

作者： 木了个土大人

英国大厨Jamie Oliver的菜谱，很简单 （请忽略下面的黑色部分吧。。）

用料

• 羊腿
• 大蒜
• Rosemary（迷迭香？）

Jamie Oliver's 烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿洗干净，在上面斜着划几刀

步骤 2

整瓣儿的大蒜 不用剥皮，放在烤盘最下面

步骤 3

羊腿放在蒜上，放整枝的rosemary

步骤 4

羊腿上淋一些橄榄油

步骤 5

包上锡纸就可以进烤箱了

步骤 6

170度，四个小时

Jamie Oliver's 烤羊腿的小贴士

时间要根据羊腿的大小，我这个大概是2KG的羊腿。但是温度一定要170，这样慢烤出来才好吃，不会硬。 Rosemary是羊肉牛肉的最佳拍档，喜欢的可以多放一点，我这个放了三枝（要整枝的）。烤出来的大蒜倍儿香！

菜谱创建时间：2011-08-19 19:10:28