胡萝卜黄豆焖猪蹄

作者： 卡其

用料

• 猪蹄 一只
• 黄豆
• 胡萝卜 3根
• 八角，香料 少许
• 姜
• 白糖，盐

胡萝卜黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净剁成小块。

步骤 2

胡萝卜洗净切块。黄豆先用凉水泡一下。

步骤 3

锅中放油，烧热之后放入切好的猪蹄，炒出香味，呈金黄色。加入姜片，盐，酱油、白糖，八角，香料。

步骤 4

翻炒几分钟，盛出来备用。

步骤 5

锅中再入油，油温八成热，放入胡萝卜，黄豆翻炒。

步骤 6

准备好高压锅，先把炒好的猪蹄放进去压十分钟，再放入炒好的胡萝卜和黄豆，一起压5分钟即可。

步骤 7

出锅时加点鸡精即可。

菜谱创建时间：2011-08-18 15:53:10