鸡汤

作者： 莉丽的厨房

用料

• 活鸡(活杀) 一只
• 干香菇 适量(根据个人喜好)
• 干茶树菇 适量(根据个人喜好)
• 枸杞 手抓一小把
• 西洋参 少量
• 盐 适量
• 葱 一小把(塞在鸡肚子里)
• 姜 一大块
• 鸡精 少量

鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡活杀，洗净。肚子塞入葱段，姜片，发好的干香菇，发好的茶树菇。

步骤 2

将鸡放入砂锅，锅内注入水掩盖过整只鸡 。全程用文火炖。。。

步骤 3

炖到开锅2小时后，加入发好的干茶树菇和干香菇。盖上锅盖继续炖2小时。。。

步骤 4

四小时的文火炖好后，加入盐和少许鸡精(提鲜)。盖上锅盖继续10分钟后即可品尝浓郁美味的营养鸡汤咯。。。

步骤 5

慢慢品尝。。。

鸡汤的小贴士

炖鸡汤一定要使用干的香菇和干的茶树菇，这样使鸡汤中菇的味道更加浓郁。。。

菜谱创建时间：2014-07-06 18:36:04