一磚黃油曲奇

作者： SukMing

用料

• 香草精油 4/1勺～1.25(可不加)
• 牛油 200g
• 低筋麵粉 308g
• 雞蛋 80g
• 細砂糖 54g
• 糖粉 100g

一磚黃油曲奇的做法步骤

步骤 1

先室溫軟化黃油,盤後稱好材料

步骤 2

黃油軟化後低速打至順滑,加入細砂糖和糖粉將其打發至体积稍有膨大,分3次加入雞蛋液,每次都要与黃油完全融合,最後加入香草精油打發至顏色發白的奶油霜状态

步骤 3

篩入麵粉,用刮刀攪拌均勻,直到麵粉全部濕潤即可.面糊裝入裱花袋擠在放了油紙的考盆里,190°預熱烤箱5～10分左右就可以放入烤箱烤了，烤箱中層,190°,10分钟左右，根據烤箱情況添減時間

步骤 4

如不上色,放上層再烤

菜谱创建时间：2014-07-06 15:01:24