鸡蛋苹果盅

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 鸡蛋 一个
• 苹果 一个

鸡蛋苹果盅的做法步骤

步骤 1

用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖，再将果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果内呈杯状（但不能漏）。

步骤 2

取新鲜鸡蛋1个，将蛋白和蛋黄倒入苹果内，再将原来的三角形顶盖盖上，放入蒸笼中蒸40分钟

鸡蛋苹果盅的小贴士

药用功效: 　　从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。

菜谱创建时间：2011-08-16 09:50:54