日式炸鸡块

作者： 奶糖和小羊

日式炸鸡块，做法简单，味道好。

用料

• 琵琶腿 3只
• 酱油 2大勺
• 料酒 1小勺
• 麻油 1小勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 1／2只
• 低筋粉、土豆淀粉 各3大勺
• 椒盐粉（可选） 适量

日式炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成大块。加酱油、料酒、麻油拌匀。可根据自己口味加盐或者辣椒粉。冰箱中放置半小时。

步骤 2

加入打散的蛋液，再在冰箱中放置半小时。

步骤 3

低筋粉和淀粉拌匀，每块鸡肉均匀沾上粉。

步骤 4

中火放油锅炸到颜色微黄，捞出冷却5分钟，开大火复炸至颜色金黄，外皮变脆。

步骤 5

捞出后用厨房纸吸去余油，享受美味吧。

日式炸鸡块的小贴士

根据自己的口味也可趁热撒上椒盐粉辣椒粉等后食用。

菜谱创建时间：2014-07-05 22:10:25