大盘鸡

作者： 燕妮79

用料

• 鸡肉（鸡翅或鸡腿） 500g
• 土豆 2个
• 彩椒 2-3个
• 干辣椒 适量
• 酱油 4茶匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 糖 1个半茶匙

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，用凉水浸泡（去腥）

步骤 2

彩椒洗净，用手掰成小块

步骤 3

土豆切菱形块备用

步骤 4

锅中放底油，加入白糖或冰糖，小火将糖熬开，放入鸡块，快速翻炒上色，放入土豆、干辣椒、酱油、老抽、盐翻炒均匀，加入清水与食材持平，赶上锅盖炖煮5分钟左右。

步骤 5

加入彩椒，待汤汁收的差不多就可以出锅了。

菜谱创建时间：2014-07-05 22:02:56