和风豆腐冻

作者： Kanaho

用豆腐和山药做的类似肉皮冻的东西 豆腐のテリーヌ 转自：http://ameblo.jp/yurianju/entry-11886953970.html 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 芦笋 5根
• 豆腐 400g（挤掉水分后大概250g）
• 山药 40g
• ○葛粉（没有的话用淀粉） 15g
• ○白味噌 2大匙

和风豆腐冻的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度，豆腐挤掉水分，胡萝卜、芦笋都切小丁煮一下，山药剥皮切块

步骤 2

把豆腐和山药放到搅拌机里搅成泥状，倒入○，再搅拌均匀

步骤 3

搅好了之后把2装进碗里，倒入1拌好，口味重的再加点盐

步骤 4

装入磅蛋糕模里，放入烤箱170度上下火烤40分钟

步骤 5

烤好之后把模具倒过来，取出豆腐冻，让焦色的一面朝下，放凉之后就能切片了

步骤 6

切片装盘，完成~很健康的一道

菜谱创建时间：2014-07-05 16:53:04