小熊•熊猫饼干

作者： eveuna

用料

• A ) 原味面团
• 低筋面粉 60克
• B ) 可可面团
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 1小匙
• 其他材料 ：
• 无盐奶油 50克
• 糖粉 45克
• 牛奶 1又1/2大匙
• 香草精 1/2 匙

小熊•熊猫饼干的做法步骤

步骤 1

将( A ) 和 ( B ) 面粉，分别过筛至不同的料理盆里。

步骤 2

将置于室温下软化的奶油用打蛋器搅拌均匀，将糖粉分三次加入，充分搅拌均匀，将牛奶分五次左右，一点一点地加入再充分搅拌均匀，再加上数滴的香草精增添香气。

步骤 3

充分搅拌均匀后，把混合好的奶油糊分成2等份，一份加入材料1 ( A ) 的原味低筋面粉 ，另一份加入材料 ( B )的可可面粉。粉类分3次加入混合，面团用橡皮刀切拌混合，注意不要过度搅拌。将面团混合成一个团状，揉圆后用保鲜膜包起冷藏30分钟。( 注 ：可可面团做法与原味面团一样 )

步骤 4

小熊造型 ： 耳朵 直径 1cm 脸部 直径 2cm 嘴部 直径 7mm 鼻子 直径 2mm 1：将耳朵的面团搓揉成水滴状，用手把尖段部分稍微压扁，接下来将揉圆的脸部面团用手掌压平，叠放在耳朵面团凹陷上，紧密叠合，以防烘烤后脱落。 2：取出小熊嘴部的白色面团稍微揉圆再压成椭圆形，放上。用牙签头压出凹痕，放上鼻子部分的褐色面团 轻轻压入。 3：放上芝麻粒当作眼睛，再用剪好的吸管来画嘴巴，小熊耳朵上放上彩糖当作蝴蝶结。

步骤 5

预热好烤箱后 以170度 烘烤 30分钟即可

小熊•熊猫饼干的小贴士

1：烘烤情况会因烤箱机种不同而有所差异，请以自家的烤箱温度来一边观察上色，一边调整烘烤时间

菜谱创建时间：2014-07-05 11:39:02