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咸鸡蛋的做法
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咸鸡蛋

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咸鸡蛋的用料

咸鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋洗净,常温下控干。

步骤 2

将控干的每个鸡蛋都滚上高度白酒

步骤 3

将滚上白酒的鸡蛋马上均匀滚上咸盐。

步骤 4

将准备好的腌制坛子内倒入白酒,将内壁均匀滚上白酒后将白酒倒出。

步骤 5

将滚好盐的鸡蛋放入坛子内,盖好盖子,在坛子周圈倒入水防止空气流通。

步骤 6

一个月后开坛!蒸制后即可食用!一个半月最佳!保证出油!

咸鸡蛋的小贴士

一定要用上面可以倒水的密封坛!每天要观察坛上面的水是否充足!及时补水

菜谱创建时间:2014-07-04 00:04:22
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