微波炉版的【法式烤土豆泥】

作者： ELLEN私厨

云南之行归来，我发现我越发的爱上了土豆，在高海拔的山区，那里的土壤只适合种植土豆和玉米。 于是就有了，早上吃土豆、中午吃马铃薯、晚上吃洋芋的说法。 【法式烤土豆泥】是我的最爱！ 呵呵，当然是“之一”啦！

用料

• 土豆 1个
• 黄油 15克
• 培根 半片
• 盐 少许
• 法香碎 少许
• 黑胡椒碎 少许

微波炉版的【法式烤土豆泥】的做法步骤

步骤 1

煮土豆： 土豆入碗中，加水（水量为到土豆到一半处），这样煮出来的土豆比较不会太干，入微波炉叮15分钟；

步骤 2

煎培根： 趁在煮土豆的时间，培根切丁，入平底锅煎制（无需放油），煎至金黄色酥脆，出锅备用；

步骤 3

捣泥步骤1： 煮熟的土豆去皮，捣成泥，加入黄油、盐，捣均匀；

步骤 4

捣泥步骤2： 再加入煎制好的培根丁、法香碎，继续捣均匀；

步骤 5

装盘： 将捣好的土豆泥，装入烤盘中，抹平；

步骤 6

铺芝士： 在土豆泥上，均匀的铺满马苏里拉芝士碎；

步骤 7

烤制： 入微波炉大火烤15分钟，出炉后，再撒上黑胡椒碎、法香碎即可。

微波炉版的【法式烤土豆泥】的小贴士

【微波炉版的烤土豆泥】不一定会拉出长丝，但是口感还是很不错的，满足家里没有烤箱，又爱烤土豆泥的亲们。

菜谱创建时间：2014-07-03 16:20:01