味噌黄豆笋干

作者： 时雨小满

黄豆软软的，很好味。

用料

• 黄豆
• 毛笋干
• 味噌酱
• 干辣椒
• 花椒粒
• 五香粉
• 酱油

味噌黄豆笋干的做法步骤

步骤 1

黄豆和笋干泡一晚

步骤 2

泡好的黄豆和笋干用高压锅压熟（这样节省炉上时间）

步骤 3

锅里下油，放干辣椒和花椒粒爆香。

步骤 4

将黄豆和笋干倒进去翻炒，倒一点点酱油

步骤 5

放入味噌酱，炒匀。

步骤 6

放少量五香粉，加适量水，小火焖一会儿。

步骤 7

盛盘。

味噌黄豆笋干的小贴士

味噌酱有盐，不需要再加盐。酱油也要少放。 除了黄豆，也可以加别的豆子，我有时和黑豆一起煮。

菜谱创建时间：2011-08-12 13:12:49