炒蕹菜杆

作者： 喵的菜

其实就是空心菜，非常下饭呢！

用料

• 绿尖椒 150g
• 嫩空心菜杆 500g
• 豆豉 30g
• 麻椒 1g
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 油

炒蕹菜杆的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净拍扁切粒，空心菜摘掉叶子，将杆儿拍扁切成一厘米随粒，蒜切末。

步骤 2

油烧热煸尖椒，捞出来

步骤 3

麻椒放锅里炸捞出碾成末

步骤 4

重新将锅烧热放入蒜末豆豉翻炒，将尖椒和空心菜杆大火翻炒，然后放盐、麻椒末、鸡精。

炒蕹菜杆的小贴士

选材要嫩

菜谱创建时间：2014-07-02 21:12:25