腐乳炒鸡

作者： 徐寳寳

广东人比较喜欢用腐乳做佐料炒通心菜，家里酱油刚好差不多用完，尝试用腐乳炒鸡，味道不错哟～

用料

• 鸡肉 半只
• 香菜 一小把
• 葱花 一小份
• 姜块 几块
• 蒜头 两颗
• 白腐乳 两块
• 酱油 少许
• 白糖 少许
• 盐 适量

腐乳炒鸡的做法步骤

步骤 1

1、洗干净鸡，各种材料。鸡斩件。葱、香菜按个人爱好切段或切碎，或不加。姜切片，蒜拍好备用。腐乳搅碎备用。

步骤 2

热锅放油，待油热时将准备好的蒜、姜块、腐乳倒入爆香，再倒入鸡块翻炒，加少许酱油、糖、盐调味，炒至变色，闻到香味时倒入刚过鸡身的水，上盖大火焖至收汁。起锅前放香菜、葱调味。

菜谱创建时间：2014-07-02 20:04:57