“蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕

作者： 蜂教授

这款杯子蛋糕很适合家庭做，很漂亮。

用料

• 三花淡奶 40g
• 全蛋 120g
• 低筋粉 120g
• 幼砂糖 100g
• 泡打粉 2.5g
• 色拉油 100g
• 香草粉 1g

“蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋与幼砂糖混合，用电动打蛋器打发至软峰状。

步骤 2

慢慢加入三花淡奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

慢慢加入色拉油，搅拌均匀。

步骤 4

加入过筛后的粉质原料，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，不要将气泡消除。

步骤 5

将模具（以纸杯为例）挨个摆放在烤盘中。

步骤 6

用夹子夹住裱花袋口，将面糊装入裱花袋。

步骤 7

将面糊挤入模具中，每个装至约8分满。

步骤 8

在表面撒上几片杏仁片。

步骤 9

将烤盘放入烤炉，设置上、下火温为180℃，烤20分钟左右即可出炉。

“蜂教授”教你做萌Q杯子蛋糕的小贴士

准备工作： 将所有粉质原料过筛 参考份量：9个 和蜂教授的交流方式： 1.蜂教授官方论坛：http://www.bakingbee.cn/bbs。注册蜂教授论坛可以畅所欲言，解答你想问的烘焙问题，获得你想得的烘焙知识。 2.蜂教授QQ群：148103686（一群）/ 259563541（二群）/216361955（三群）。众多烘焙高手云集，助零基础烘焙菜鸟成为烘焙高手。群文件中更有蜂教授独家烘焙配方提供下载。

菜谱创建时间：2014-07-02 11:42:12