福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）

作者： 一木甜家SoSweet

不是辣炒年糕啦，味道不一样啦

用料

• 白粿 适量
• 花菜 适量
• 黑木耳 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜，肉丝 常见搭配
• 花蛤，牡蛎 好想好想放啊，可惜没有，好想哭
• 虾油 就是鱼露

福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）的做法步骤

步骤 1

白粿切片，开水煮一下，变软，捞出沥干

步骤 2

鸡蛋油锅略炒，捞出备用

步骤 3

油锅炒肉丝，花蛤等，加花菜，黑木耳，胡萝卜丝，翻炒8分熟加入煮好的白粿，加鸡蛋，来点虾油，再翻两下，起锅。

福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）的小贴士

不需要其他调味品了，食材本身的鲜味加上虾油已经香到不行了 炒面，炒粉大抵如此，木有虾油就拿酱油将就一下吧。。哎。。也可以啦，不是那么完美就是啦

菜谱创建时间：2014-07-02 11:40:38