咕噜肉

作者： Stephanie-CHEN

用料

• 生姜泥
• 猪肉
• 青椒
• 胡萝卜
• 笋
• 柠檬 一颗
• 酱油
• 醋
• 糖
• 香菇
• 胡椒粉
• 生粉
• 蒜泥

咕噜肉的做法步骤

步骤 1

在锅里放入酱油、醋、糖1：1：1，做成底料。柠檬汁一颗挤进去

步骤 2

把肉切成一小块后倒入少量酱油、盐、味精、胡椒粉、蒜泥、生姜泥，少许油搅拌后腌制一个小时。

步骤 3

胡萝卜、笋切块涝水，青椒切片、洋葱切片、

步骤 4

将生粉加入肉里搅拌后放油锅里炸。洋葱、青椒过油捞起。

步骤 5

第一步煮的底料倒进锅里把所有材料放进去翻炒。

步骤 6

稍稍翻炒一会儿，熟了以后生粉加水搅拌倒入。

咕噜肉的小贴士

酱油：糖：醋1：1：1 青椒炒了后颜色不那么鲜美，所以在油里过一下。洋葱水分多，炒太老不好看。

菜谱创建时间：2014-07-02 11:28:57