蜜制叉烧肉

作者： 心清慕竹

用料

• 猪肉 500g
• 甜面酱 半袋
• 腐乳 1块
• 腐乳汁 1勺
• 耗油 2勺
• 大蒜 3~4瓣
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 若干

蜜制叉烧肉的做法步骤

步骤 1

1.甜面酱少半袋。 2.腐乳一块、腐乳汁一勺、蚝油一勺、蒜三瓣、料酒一勺、蜂蜜3克备用。 3.肉切成厚2厘米的大块。 4.把肉放入所有配料调配的酱汁中盖盖儿腌制2天。 5.腌制好的肉放烤架上，放入预热好的烤箱，200度中层20分钟。 6.取出翻面并刷剩余酱料。 7.临出炉前3-5分钟刷3克蜂蜜。总共需要烤制40分钟左右。

蜜制叉烧肉的小贴士

如果没有烤箱，可以选择微波炉。步骤：将调料和肉放入锅中，添蜂蜜水没过肉即可，小火熬制包浆即可，取出。用金箔纸包好，放入微波炉中大火微5分钟，然后，取出翻面继续包好，继续微5分钟。然后，打开，涂抹上蜂蜜，待干即可。

菜谱创建时间：2014-07-01 21:39:04