炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）

作者： 晨曦晓露

简单，色彩营养都很丰富的一道家常菜。

用料

• 木耳 两小抓（干的，泡水发好）
• 红萝卜 半个
• 西兰花 一个
• 腊肉 一小截
• 盐 少许
• 花生油 少许
• 鸡精 少许

炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）的做法步骤

步骤 1

把材料备好，先烧开水，焯西兰花，腊肉两分钟。

步骤 2

放油，盐，炒软红萝卜。

步骤 3

放黑木耳继续炒。

步骤 4

再放入前面焯好的西兰花和腊肉。

步骤 5

加盖子焖一会，焖到汤汁收干，加鸡精调味，装盘出锅即可。

炒四色（黑木耳，红萝卜，西兰花，腊肉）的小贴士

腊肉也可以不焯过水。后面焖时加点长焖久一点，这样味道会浓些。看个人喜欢了。

菜谱创建时间：2014-07-01 20:54:18