Mango Float

作者： Doradora

据查阅，似乎是来源于菲律宾的产物～

用料

• 苏打饼干 150克
• 芒果肉切片 200克
• 淡奶油 100克左右
• 炼乳 2勺
• 牛奶 1小勺
• 黄油 15克

Mango Float的做法步骤

步骤 1

将芒果洗净，切成片状，这样方便夹进饼干中

步骤 2

苏打饼干：由于我做了两种方式的，一种是直接块状，什么都不用动；另一种是将饼干在粉碎机中打碎，或者用擀面杖将装在塑料袋里的饼干打碎。（个人偏爱用粉碎机，因为够细腻）

步骤 3

炼乳加一小勺牛奶，均匀搅拌

步骤 4

淡奶油打发至7成，尖尖嘴稍耷拉下来的程度

步骤 5

将搅拌好的炼乳牛奶分2至3次融入淡奶油中，慢慢的哦，用刀切的手势搅拌，不可用画圈

步骤 6

最后，将饼干垫底，（粉状的：我是将其和少许的黄油进行搅拌，这样可以使饼干稍带凝固，而不是像纯饼干粉那么松散），接着铺上芒果片，再淋一层和炼乳搅拌一起的淡奶油，最后再盖上饼干片或饼干粉，（如果想做的高些，重复前面的步骤即可）

步骤 7

最后放入冷冻室4小时，不是冷藏室哦！

菜谱创建时间：2014-06-30 23:51:59