先将肥牛化冻,然后包上少许金针菇(注意金针菇不可以包裹太多,否则不容易熟透),在金针菇上撒几粒盐。
用肥牛将金针菇卷好,接口部分向下,中小火热锅,倒入少许油,将肥牛卷下入
盖上锅盖焖1分钟,打开锅盖,研入黑胡椒碎,撒上葱花
关火,继续焖1分钟即可