红糖枣糕（不会酸哦）

作者： .h

用料

• 红糖 50克
• 安琪酵母 5克
• 干红枣碎 十颗
• 普通面粉 400克

红糖枣糕（不会酸哦）的做法步骤

步骤 1

红糖加水煮开，红糖量自己喜欢甜一点就多放点，没有具体要求，放凉备用

步骤 2

干红枣洗净去核，切碎，备用（红枣碎比整颗的红枣更加入味）

步骤 3

安琪酵母4-5克，用不烫手的温水化开，面粉400克，慢慢加入糖水，酵母水，红枣碎，用筷子搅拌均匀，至粘稠的面糊状

步骤 4

耐高温的容器内抹油（好脱模）把面糊倒入容器内，用湿毛巾盖住，夏天室内温度高差不多两个小时就好了，加入一点碱水搅拌一下，冷水入锅蒸

步骤 5

加入碱水后，蒸出来的发糕就不会有酸味了，不用担心发好了再搅拌蒸出来就不松软了，一样很松软

菜谱创建时间：2014-06-30 19:18:18