五香豆腐干

作者： 困困有眼袋

比较简单的家常菜，小时候家里经常吃到，后面自己改进了一下。

用料

• 新鲜香干 适量
• 八角 三颗
• 桂皮 一块
• 蒜 两颗

五香豆腐干的做法步骤

步骤 1

把买来的新鲜香干切成三角形，不要太薄一块，用油炸，小火，炸成表面全是金黄色，炸完放在一旁。

步骤 2

把炸完香干的油倒出来，留一点点油底在锅里，热油，将炸好的香干下锅翻炒，加一碗半的水，把八角桂皮，生抽，盐放入锅内，大火煮。

步骤 3

水开了两分钟后加入辣椒，大蒜和一点鸡精，收汁到一小碗就可以出锅了。

五香豆腐干的小贴士

炸过的香干一定要用水煮一下，不然会太硬。

菜谱创建时间：2014-06-29 20:43:14