将胡萝卜,青椒,火腿肠切丁和豌豆玉米粒放入容器备用
锅中入油,放入刚准备好的胡萝卜火腿丁等食材翻炒几下,倒入已准备好的米饭
将一颗鸡蛋磕入碗中打散,用平底锅小火摊好蛋皮,将蛋皮铺入盘中,倒入刚炒好的饭在蛋皮一侧,另一侧卷盖包住米饭,挤上番茄酱,开吃!