cupcake纸杯蛋糕

作者： ZININA

根据以下配料可做3个纸杯蛋糕，味道甜而不腻。冷却后可根据自己口味抹上加奶油或果酱。

用料

• 鸡蛋 2个（110g)
• 白砂糖1(蛋糕坯用） 50g
• 蜂蜜 0-10g
• 盐 3g
• 黄油 70g
• 低筋面粉 70g
• 柠檬汁 0-10g
• 鲜奶油（非淡奶油） 150g
• 白砂糖2(鲜奶油用） 30g

cupcake纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、白砂糖1、蜂蜜、盐搅拌，用打蛋器打均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，搅拌成糊状后倒入柠檬汁，搅拌成糊状物a

步骤 3

另取容器，把黄油切小块打发（或加热软化）

步骤 4

将糊状物a倒入打发的黄油中，均匀搅拌，做到无颗粒状

步骤 5

将混合物倒入烤箱容器中（或纸杯中），170度，放在烤箱中下层，3D热风档（或上下加热档），23分钟

步骤 6

鲜奶油加糖（甜度根据自己喜好），用电动打蛋器打发，待蛋糕冷却后，用裱花器涂抹，口感更加

菜谱创建时间：2014-06-29 18:59:29