菌汤豌豆苗

作者： 小白素食记录

这两天吃的都是汤汤水水，受了暑，身体稍有不适，但是饭还是照样好好吃~ 为了照顾自己的胃口，又要有营养又要清淡，于是做了菌汤豆苗，现在感觉好多啦~

用料

• 豌豆苗 一把
• 菌汤：冬菇、榛蘑、虫草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞子
• 盐 1/2小匙

菌汤豌豆苗的做法步骤

步骤 1

菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发，新鲜菌菇洗净

步骤 2

处理好的菌菇一起放入砂锅中，加足量水，煮开后转小火慢炖半小时以上

步骤 3

煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下，撒盐调味即可

菌汤豌豆苗的小贴士

自己在家熬菌菇汤用料足，把家中菌菇全都放在一起炖就好~~ 有特殊味道的菌菇比如干的猴头菇会有苦味，需要特殊处理 姬松茸又称巴西蘑菇，有着媲美松茸的营养价值和亲民的价格~更能防癌~家中常备

菜谱创建时间：2011-08-10 16:26:08