薄荷荔枝冰

作者： KatKatKaty

夏至烦热，来一碗正值时令的薄荷荔枝冰。甘美幽雅，清虚淡远。一边吃冰，一边听听箫清凉的声音，便如冰雪在心。

用料

• 新鲜荔枝 500g
• 新鲜薄荷 一把

薄荷荔枝冰的做法步骤

步骤 1

荔枝拨壳去籽。

步骤 2

荔枝肉放入搅拌料理机，搅打成荔枝泥。（我偏爱有果肉的颗粒感，如果喜欢更细腻的口感，可将荔枝泥过滤）

步骤 3

薄荷叶摘下洗净，切碎后与荔枝泥混合。

步骤 4

把以上混合好的薄荷荔枝泥放入喜欢的模具中，冷冻6小时以上即可。

步骤 5

可以享受好吃的荔枝冰啦

薄荷荔枝冰的小贴士

荔枝出水量很大，不！需！要！再加水。荔枝很甜，也不！需！要！再加糖。薄荷的清甜能够中和荔枝的甜腻，原味的成品非常惊艳！

菜谱创建时间：2014-06-28 15:30:13