菠萝椰蓉派

作者： 初八_Young

用料

• 塔底：黄油 100g
• 糖粉 85g
• 低粉 200g
• 椰蓉 50g
• 全蛋 1个
• 塔馅：奶油奶酪 120g
• 白砂糖 25g
• 盐 1g
• 全蛋液 50g
• 椰蓉 50g

菠萝椰蓉派的做法步骤

步骤 1

黄油软化+糖粉用打蛋器打发至蓬松的羽毛状

步骤 2

分次加入打散的蛋液，每一次搅拌均匀后再加下一次

步骤 3

然后拌入低粉和椰蓉，稍成团后放冰箱冷藏半小时

步骤 4

擀成面皮铺在派盘上，用叉子戳几个小洞，烤箱预热至160度，烘烤30分钟。

步骤 5

奶油奶酪120g+糖25g+盐1g 高速打发至蓬松

步骤 6

分三次加入打散的50g蛋液，静置半小时。

步骤 7

150度，35分钟，等冷却之后摆上菠萝，撒上糖粉。

菜谱创建时间：2014-06-27 15:35:21