牛油果通心粉沙拉+温泉蛋topping

作者： Azuki小豆

一般的通心粉沙拉会放很多蛋黄酱，让我们这些减肥的妹纸们又爱又恨。今天做沙拉的时候发现冰箱里还有半颗牛油果，就代替了部分蛋黄酱加进了沙拉里。没想到味道超棒！颜色也清新，配上一颗温泉蛋，当主食也不错呢！送给同样爱鳄梨的你~~~ 粗略算了一下卡路里，方子用到的所有材料，其中牛油果用到半颗大概是50g--94kcal，通心粉50g--179kcal，蛋黄酱5g--30kcal，玉米粒30g--25kcal，蟹棒30kcal，温泉蛋90kcal。

用料

• 通心粉 50g
• 牛油果 半颗
• 蛋黄酱 5g
• 玉米粒 30g
• 蟹棒 3根
• 鸡蛋 一颗
• 西葫芦 适量
• 胡萝卜 适量
• 柠檬汁 适量

牛油果通心粉沙拉+温泉蛋topping的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，水开下通心粉，煮8分钟左右，以意面包装袋上的时间为准。同时煮鸡蛋，大颗煮4分钟，小颗煮3分钟。

步骤 2

西葫芦切丁，胡萝卜切丝，蟹棒剥下塑料皮，斜着切成4~5段。

步骤 3

鸡蛋煮好了捞出来冲凉，放在一旁。通心粉煮好了也捞出来冲凉，放在一旁。西葫芦焯水，蟹棒如果是冷冻的也要煮一下，捞出来冲凉。

步骤 4

把通心粉、西葫芦、蟹棒、胡萝卜、玉米粒都放在一起，挤一枚硬币大小的蛋黄酱，稍微拌一下。

步骤 5

牛油果一半加柠檬汁压碎，一半切成丁，也可以全部压碎。加进通心粉拌匀。再按个人口味磨入黑胡椒碎和海盐。装盘，中心挖个小洞，把温泉蛋磕在中间，吃的时候拌匀即可。

牛油果通心粉沙拉+温泉蛋topping的小贴士

西葫芦可以换成青豆或者黄瓜，或者你喜欢的蔬菜。我只是刚好有西葫芦。 蟹棒要放！虾也行！总之要放一点海鲜提味！ 我知道肯定有人说腻，这个真心看个人口味，本来就是沙拉，觉得腻的可以少放牛油果或者不放沙拉酱。但如果你也爱着十四郎我敢打赌你一定会放蛋黄酱的！╮(╯▽╰)╭ 如果做主食，一份意面大概是70g，配料可以不变，供参考。

菜谱创建时间：2014-06-27 14:29:46