爆炒大虾

作者： shammyLee

简单又显逼格的菜谱

用料

• 蒜米 6
• 芹菜，蒜苗 一把
• 海虾 500g
• 辣椒 适量
• 白酒 一匙
• 盐 适量
• 耗油 适量

爆炒大虾的做法步骤

步骤 1

把剥好的蒜米放入烧热的油锅，爆出香味。

步骤 2

将辣椒丢到锅里，炒出颜色，最好是干辣椒爆香，可惜我买不到啊

步骤 3

将虾子放入锅中，慢慢煎香，让水分变少后放入一匙白酒。

步骤 4

放入盐和大蒜，小火煮香。

步骤 5

最后放入耗油，炒均匀既可出过。

爆炒大虾的小贴士

虾子的水分一定要去干，要不口感不够香。 辣椒可以多放一点，吃得辣更爽，并且是干辣椒，把油炒出红色来！

菜谱创建时间：2014-06-26 21:22:36