胡萝卜馒头

作者： ~菜菜紫~++~

给馒头加点颜色，美味又健康！

用料

• 面粉 400g
• 牛奶 100g
• 胡萝卜泥连汁 100g
• 糖 30g
• 酵母 5g

胡萝卜馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜磨成泥，所有材料都放在面包机进行发面，结束后取出。

步骤 2

揉面排气，也可以用面包机的揉面程序。然后把面静置一小时，等待二次发酵。

步骤 3

面团再次发到两倍大时，拿到工作台上，用擀面杖不断折叠压平，直到充分排气，压成一个长方形面皮，再卷成一个长卷。

步骤 4

将长条均匀地切成小块，放到蒸布或者碟子上，静候一小时等馒头成型。

步骤 5

通过前后对比会看到馒头变大了许多，这时候可以蒸了！水开之后放蒸笼中火蒸10分钟左右，关火再焗10分钟取出。

步骤 6

今天取得太早，有点缩，不够饱满

菜谱创建时间：2014-06-26 12:07:42