无油可乐鸡翅

作者： 好玩儿

可乐鸡翅做法有很多，这是我能想到的最简单用料最少的做法了。而且吃起来鸡皮不会油腻。

用料

• 鸡翅中 适量
• 可口可乐 适量
• 生抽 适量

无油可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅两面各划三刀。将锅烧热调小火，不加油直接放入鸡翅。长羽毛那面油脂比较多所以先将这面朝下。

步骤 2

一面煎至发黄后翻面继续小火煎。

步骤 3

两面都煎至变色后加可乐到比鸡翅略低，再加酱油。尝下咸淡，如果太咸再加点可乐，如果太淡再加点酱油。味道调好后大火烧沸调小火煮10分钟。

步骤 4

10分钟后大火收汁，一定要将汁收干为止，收干时会闻到焦糖的香味即可关火。收汁时要不时的翻动鸡翅以防粘锅。

步骤 5

装盘。^_^

无油可乐鸡翅的小贴士

鸡翅小火煮10分钟即可，时间太长容易肉变硬不够嫩。

菜谱创建时间：2014-06-26 11:11:55