滑蛋虾仁

作者： 厨味双色

用料

• 虾仁
• 鸡蛋青

滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

在虾背上划一刀用开水淖一下，再用清水反复冲洗干净，备用。

步骤 2

鸡蛋打散，加少量水、淀粉继续搅拌，备用。

步骤 3

锅里放油，下虾仁炒香，再沿着锅边缓缓倒蛋液，开小火等蛋液凝结，便可出锅。

菜谱创建时间：2011-08-08 22:39:58