牛奶300g和细砂糖60g、盐八分之一小匙一起放入奶锅,小火加热至细砂糖完全融化即可关火
把上一步骤和200g熟马铃薯泥一起用料理机打成细腻的糊状,倒入搅拌碗中放置到冷却,表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷藏2小时以上
加入200g淡奶油,搅拌均匀后倒入冷冻好的冰淇淋蓄冷桶中,搅拌20分钟左右
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用;或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻至定型即可
如果没有料理机,可以把熟马铃薯泥用筛网筛一遍