孜然杏鲍菇

作者： ≡　苏妲己

最近爱上了杏鲍菇这个食物。试过各种炒法，晚上试了试加进孜然粉，果然很下饭。

用料

• 杏鲍菇 3个
• 青椒 4个
• 红椒 1个
• 孜然粉 适量
• 蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 少量

孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切薄片，青红椒切成细丝，大蒜拍扁，不用切。

步骤 2

锅内放油，油热后加大蒜青红椒一起爆香。

步骤 3

青红椒快断生时加一丢丢盐，再倒入杏鲍菇。

步骤 4

大火快炒杏鲍菇，炒软了加入孜然粉，盐和鸡精。也可以加一勺生抽，我家没有了，所以我没加。

孜然杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇很容易熟，大火快炒半分钟左右就可以了。孜然粉不要加太多，不然烧烤味会太重。 加一点生抽颜色会好看点。 盐一定要少放，因为孜然粉已经有咸味了。

菜谱创建时间：2014-06-24 22:11:35