红烧鸡

作者： C小米__

自己在家做着吃，也不专业，味道还不错，开心就好～

用料

• 鸡 1只
• 基本佐料 图里都有

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

材料就这些，自己看吧

步骤 2

花椒

步骤 3

油热锅

步骤 4

爆香花椒和干辣椒

步骤 5

出香味再放葱姜

步骤 6

鸡倒入，依次加入黄酒，生抽，老抽，白酒，糖，盐，炒一会！（我爸一直跟我说，盐要分三次加，反正别放太多，烧的过程中尝汤，汤微微的咸，鸡肉就刚好了！）

步骤 7

加水，平鸡

步骤 8

加香料，如图，不要加多，要不会有怪味

步骤 9

加蒜

步骤 10

盖锅，烧！

步骤 11

不同的鸡烧的时间不同，用铲子拨鸡爪，鸡爪皮能容易拨烂就差不多了。加青红椒，鸡精，大火收汤就能出锅了。

步骤 12

最后晒我自己照片一张。哈哈

菜谱创建时间：2014-06-24 17:26:17