中岛老师的豆浆版巧克力麦芬

作者： Doris爱生活

豆浆也是自己用豆浆机做的，真正无添加无负担感的巧克力麦芬，下次我要多加些巧克力粉~~ , 我没有买巧克力豆所以没放。。。

用料

• a：低筋粉 100g
• a: 可可粉 1大勺（15ml）
• a: 泡打粉 1小勺（5ml)
• b: 豆浆（原味） 100毫升
• b: 黄蔗糖 30g
• b: 菜籽油 2大勺
• b: 枫糖浆 1大勺
• 巧克力豆 50g

中岛老师的豆浆版巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

将原料b倒入搅拌盆，用打蛋器（手动）搅拌均匀，直到黄蔗糖溶化，没有颗粒感。筛入原料a，继续搅拌。

步骤 2

留有少量干粉时加入巧克力豆（留一点做装饰），用橡皮刮刀快速拌匀。

步骤 3

入模，八分满即可，表面装饰上巧克力豆。烤箱预热至180°C,烘烤20-25分钟。脱模冷却。

中岛老师的豆浆版巧克力麦芬的小贴士

加入干粉时请不要过度搅拌，这样容易形成面筋，面糊中有少许结块也没关系

菜谱创建时间：2014-06-24 13:13:10