Shepherd's Pie--牧羊人派

作者： 佟小鹤

这道"牧羊人派"算是传统的英式菜了,就是用牛肉或者羊肉做馅,然后上面铺上一层马铃薯泥烤制而成,做法简单方便,可以当成饭也可以是一道菜,大人小孩都喜欢,宴客的时候如果端出来这个,热气腾腾相当给力!

用料

• 意大利综合香料 1茶勺
• 牛肉馅 半斤
• 洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 马铃薯 2个
• 大蒜 5瓣
• 番茄酱 2汤勺
• 糖 1茶勺
• 黄油 20克
• 牛奶 40克
• 盐 1茶勺
• 油 适量

Shepherd's Pie--牧羊人派的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎,西红柿去皮切碎丁,马铃薯放进锅中煮熟,大蒜切末备用

步骤 2

锅中放油,放入洋葱碎爆香,然后放入大蒜,牛肉翻炒变色,放入西红柿,继续翻炒

步骤 3

放入适量的水,放入意大利综合香料,黑胡椒碎,番茄酱,糖,盐,熬制30分钟,最后收汁关火备用

步骤 4

把熬好的酱汁放在烤盘底部

步骤 5

把煮熟的马铃薯捣碎成薯泥,放入黄油,盐,黑胡椒碎和牛奶,搅拌均匀

步骤 6

把搅拌好的薯泥平铺在酱汁的上面,表面铺平

步骤 7

烤箱预热200度,放入烤制30分钟即可

菜谱创建时间：2014-06-24 13:07:59