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红咖喱鸡的做法
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红咖喱鸡

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作者: Bonjour_Ping
Bonjour_Ping

红咖喱鸡的用料

红咖喱鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切条,西红柿切块儿,秋葵斜切块儿。

步骤 2

鸡腿清洗干净,入有姜片的水中,汆烫一下。

步骤 3

鹰嘴豆要提前一晚浸泡,用之前清洗沥干水分。

步骤 4

锅入油,放入土豆、胡萝卜煸炒后,再入洋葱,炒后盛出备用

步骤 5

热锅入油,下红咖喱酱,小火儿炒出红油后入鸡腿,煸炒,后入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、秋葵,翻炒均匀,倒入耶浆,加入鱼露、酸角、鹰嘴豆、耶糖、胡椒粉等,大火儿煮开后小火儿20分钟,ok,开餐!

红咖喱鸡的小贴士

我用的是鸡腿,也可以选择鸡或牛肉或其他肉类。煮制过程中一定勤翻动下,以免粘底。没有酸角也可用柠檬汁代替。耶浆也可用椰子粉冲水调制。

菜谱创建时间:2014-06-23 15:20:45
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