像kfc霜糖油条的甜甜圈

作者： rain的mum

爱和自由的方子 刚炸好特别好吃,撒糖霜像极了kfc的霜糖油条，隔夜之后没那么还吃，可以平底锅热一下

用料

• 面包粉 150克
• 低筋面粉 100克
• 即发干酵母 3克
• 细砂糖 25克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 蛋 15克
• 水 135克
• 黄油 25克

像kfc霜糖油条的甜甜圈的做法步骤

步骤 1

将原料除黄油外放入面包桶，开启揉面模式。

步骤 2

第一次揉面结束后加入软化的黄油，开始第二次揉面。

步骤 3

揉面结束后发酵。

步骤 4

发酵至二倍大。

步骤 5

拿出排气，揉匀。

步骤 6

擀成0.5厘米厚度左右的面皮。

步骤 7

用甜甜圈模具压出样子，如果没有模具也可以用先用杯子压出大的圈，再用裱花嘴口压出小的圈。

步骤 8

拿出放在烤盘上，放入烤箱，放入一杯热水，发酵四十分钟左右。

步骤 9

发酵结束时看到甜甜圈都比较饱满就可以了。

步骤 10

锅里放油，烧至170度时将甜甜圈轻轻放入，一面炸一分钟左右就可以翻面，炸一分钟左右捞出。 （我的温度计不能到170度，扔一段面团能浮起就行）

步骤 11

炸好的甜甜圈用厨房纸吸去油脂，晾凉。

步骤 12

筛上糖粉即可食用。

菜谱创建时间：2014-06-23 15:15:37