手捏巧克力豆饼干

作者： SSWWIINNGGQQ

手捏巧克力豆饼干，没有黄油、奶油、奶粉，完全不要考虑高热量了，但是它的口感确实也会有欠缺，其实吃东西嘛，也是有舍有得的啦，比较硬脆哦，但是有巧克力豆在里面还是挺添色的啦

用料

• 低筋粉 八十克
• 全麦粉 二十克
• 黄蔗糖（可以白砂糖、黑糖替代） 三十克
• 花生酱无糖（可以焦糖酱等其他替代） 三十克
• 菜籽油 二大勺
• 水 一又二分之一勺
• 巧克力豆 自己掂量

手捏巧克力豆饼干的做法步骤

步骤 1

将粉类原料，糖、盐放入搅拌盆中，画圈搅拌均匀

步骤 2

加入花生酱或者其他酱，把两大勺菜籽油倒入搅拌盆，用手搅拌，让油和粉类原料充分混合，然后用双手手指把原料搓散（大概十秒一搓）

步骤 3

大致没有结块即可，再倒入水，画圈方式倒入，用类似淘米的手法搅拌

步骤 4

此时加入巧克力豆，折叠面团，使表面光滑，如果难以成团，适当加水，少许

步骤 5

用手将面团分成十六份，搓成一口大小的球形，压扁，放在烤盘上，请适当留出些许间距

步骤 6

烤箱预热至170度，烘烤25分钟，表面上色即可，烤好后立刻取出，冷却

手捏巧克力豆饼干的小贴士

温度其实自己掌握比较好，烤箱名牌不同，还是有偏差，这款饼干较厚，其实适当低温延长时间烘烤也不错，还是得自己试试就好

菜谱创建时间：2014-06-23 01:16:19